Curación 2-4 meses. Sabor equilibrado, ligeramente salado.
Quesos COINGA
Mezcla de leches de vaca y cabra, curado.
Oveja curado, sabor intenso y persistente.
Mezcla de cabra, curación media. Sabor herbal.
Curado ahumado con madera de acebuche.
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