Un tesoro líquido de los viñedos menorquines

El vino blanco 'S'Alba d'Estiu' es la expresión más pura del terruño insular. Cultivado en pequeñas parcelas donde la brisa marina del Mediterráneo acaricia los viñedos durante toda la temporada, este monovarietal de Malvasía captura la esencia luminosa de Menorca en cada copa.

Características de elaboración:

• Origen: Viñedos locales situados en el corazón del paisaje rural de Menorca, protegidos por los muros de piedra seca tradicionales.
• Proceso: Vendimia manual realizada al amanecer para preservar la frescura de la uva. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para mantener los aromas primarios.
• Notas de cata: Un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz destaca por sus notas de fruta blanca, melocotón y sutiles toques de hinojo y flores silvestres.
• Maridaje: Es el acompañante perfecto para platos de pescado fresco a la brasa, marisco de la isla o quesos de Mahón semicurados.

Este vino no solo es una bebida, sino un viaje sensorial a las tardes cálidas de la isla. Disfrútalo bien frío para apreciar su equilibrio y su final persistente, que evoca la pureza de nuestros suelos calcáreos y el aire puro del norte.