Tienda de Menorca
Coca de Tomate Menorquina Artesana - Receta de Payés
Deliciosa coca de tomate menorquina elaborada a mano con masa madre y tomates de 'ramallet' de nuestros huertos locales. Sabor tradicional 100% artesanal.
Formato
Producto fresco enviado en embalaje isotérmico para garantizar su conservación y sabor original.
Descripción
El auténtico sabor de Menorca en cada bocado
Nuestra Coca de Tomate Artesana es un homenaje a las recetas que nuestras abuelas horneaban en los hornos de leña de la isla. Elaborada siguiendo un proceso de fermentación lenta de 24 horas, conseguimos una textura crujiente por fuera y tierna por dentro que te transportará directamente al campo menorquín.
Características principales:
- Ingrediente estrella: Utilizamos tomates de 'ramallet' de cultivo local, conocidos por su piel resistente y su dulzor intenso.
- Elaboración: Amasado a mano diariamente con aceite de oliva virgen extra de la isla.
- Tradición: Receta libre de conservantes y aditivos artificiales.
Esta coca es el aperitivo perfecto para compartir en cualquier comida o como una cena ligera acompañada de unos embutidos típicos de Menorca como la sobrasada. Se recomienda calentar ligeramente en el horno antes de consumir para potenciar sus aromas mediterráneos.
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