Un sabor auténtico que evoca el campo menorquín

Nuestra Coca de Verduras de la Payesa es mucho más que un producto gastronómico; es un homenaje a las meriendas tradicionales de las casas de campo de Menorca. Elaborada artesanalmente en pequeños lotes, esta coca destaca por su masa fina, crujiente y dorada, que sirve de base perfecta para la generosa capa de pimientos rojos asados a la leña, cebolla caramelizada lentamente y tomates madurados al sol.

Características principales:

• Ingredientes KM0: Utilizamos verduras de temporada cultivadas en huertos locales de la isla.
• Proceso artesano: Masa estirada a mano y horneada en horno de piedra para lograr una textura inigualable.
• Tradición: Seguimos una receta familiar transmitida por generaciones, sin conservantes ni aditivos artificiales.

Es el aperitivo ideal para cualquier celebración o un almuerzo ligero acompañado de un buen vino local. Se recomienda atemperarla unos minutos en el horno para recuperar toda su esencia crujiente.